Italiaanse wijnboeren verwachten een topjaar in termen van kwaliteit. De hitte en droogte in augustus hebben de stokken zodanig onder druk gezet dat de opbrengsten met 25% zijn gedaald. ‘De oogst van 2011 zit misschien wel op het laagste niveau ooit, aldus voorlopige oogstrapportages van UIV (Unione Italiana Vini) en ISMEA (Istituto di Servizi per … Read more →

De rode wijn Cabernet Dorsa 2010 van het domein Château Bon Baron uit Lustin is verkozen tot beste Belgische rode wijn van het jaar 2012. Dit heeft de Vlaamse Vereniging van Sommeliers bekend gemaakt. Het is de eerste keer dat een Waals domein de prijs in de wacht sleept. Bovendien leverde het domein ook de … Read more →

Er zijn twee soorten claims: voedings- en gezondheidsclaims. Een gezondheidsclaim legt een verband tussen de consumptie van een product en de gezondheid. Dranken met een alcoholgehalte van meer dan 1,2 volumeprocent mogen niet voorzien zijn van een gezondheidsclaim

- pinot noir heeft 30.434 eiwitcoderende genen, vergelijk: populier 45.555 en rijst 37.544 genen

De brancheorganisatie van Franse wijnproducenten ofwel l’Office National Interprofessionnel des Vins, introduceert op woensdag 21 november de Nationale Franse wijntest op www.testjewijnsmaak.nl

Baronesse Philippine de Rothschild, eigenaresse van Château Mouton Rothschild, één van de beroemdste wijnkastelen ter wereld, heeft de 60-jarige Italiaanse beeldhouwer Giuseppe Penone gevraagd om het etiket voor de jaargang 2005 van haar fameuze wijn te maken.